Филе говяжьей шеи более жилистое, чем филе других частей туши животного, поэтому лучше всего оно подходит для тушения, томления и варки, а также маринования. Такие способы приготовления сделают мясо м...
Телятина обладает изысканным вкусом, это мясо очень молодого животного, которому всего 4-5 месяцев. Популярна во французской и итальянской кухне. Свой богатый вкус телятина раскрывает более...
Толстый край говяжий на кости, сочное жирное мясо, буквально тающее во рту. Эта часть туши говядины наиболее популярно у наших покупателей. Ведь именно из него получается лучший ...
Голяшка считается кладезем природного желатина. Цена на этот продукт невысока. Но именно голяшка придаст вашему бульону, холодцу, зельцу крепость, насыщенный вкус и аромат.
Шейная часть туши довольно постная, но все-таки она содержит немного нежного жира. Именно поэтому становится удивительно сочной при любом способе приготовления. Шея пр...
Говяжья грудинка часть туши молодых бычков травяного откорма, которая отлично подходит для длительного томления на низких температурах в духовке, хороша грудинка в супах и рагу. Предлагаем ...
Нежная, выращенная на естественном выпасе отечественная говядина. Лопаточная часть туши считается наиболее полезной и вкусной. Минимальное количество жира и практически не имеет прожилок. Идеально под...