Лагман — национальное блюдо Средней Азии. Напоминает густой суп из домашней лапши с овощами и мясом. Уникальный вкус блюдо приобретает благодаря травам и специям. Именно ароматна...
Ладан, это застывшие кусочки смолы хвойных деревьев, приготовленных по греческому рецепту. В основном используется для каждения в церковных службах. Дым ладана действует успокаивающее, помогает пережи...
Цитрон или Чабер. Пряный, терпкий, с хвойным оттенком аромат. Вкус этой специи отлично дополняет мясные, овощные и рыбные блюда. Входит в состав приправы «Букет Гарни» - классиче...
Сухая аджика — это ароматическая смесь трав и специй, которая широко применяется в кавказской кухне. Придает блюдам утонченный, острый, сладковато-горький привкус и насыщенный запах. Она от...
Ароматная пряность она помогает дольше сохранить мясо свежим. Кинзу используют при приготовлении кондитерских изделий, колбас, консервов, сыров, солений, мясных и овощных блюд, супов, соусов. Кинза ул...
Чабер или горная перечная трава, пряный, терпкий, с хвойным оттенком аромат чабера отлично дополняет мясные, овощные, рыбные блюда. Он входит в состав приправы «Букет Гарни» - классической ...
Семена горчицы почти не имеют запаха и становятся острыми только после измельчения и смешивания с водой. Семена горчицы добавляют при приготовлении супов, мясных, рыбных и овощных блюд, борщей, подлив...
Чай из цветков ромашки - ароматный и полезный напиток. Снимает напряжение, стресс и головную боль, улучшает пищеварение и оказывает общеукрепляющее действие на организм. Вкус чая пряный, сл...
Листья горной мяты, придают блюдам свежий вкус и аромат. Свежую мяту добавляют в овощные, мясные, фруктовые салаты. Используют в десертах от мятного мороженого и шербе...
Практически каждый взрослый помнит с детства приятную на вкус леденцовую карамель под названием «Барбарис». Это универсальный продукт, он имеет терпкий вкус и обладает тонизирующими свойствами. Он оди...
Бадьян, используемый в качестве пряности. Благоприятное воздействие на организм человека приписывается содержанию эфирных масел, смол, танина и cахаров. Бадьян оказывает противоспазматическое действие...
Гвоздика – это одна из супер-специй, широко признанная во всем мире благодаря своим целебным и кулинарным качествам. Гвоздику активно добавляют при мариновании рыбы, курицы и мяса, она является состав...
Кардамон считается одной из самых дорогих пряностей. Эту пряность используют в небольшом количестве, поскольку она обладает довольно выраженным вкусом и ароматом.Кардамон добавляют в чай и кофе, при и...
Перец душистый – популярная и очень востребованная в кулинарии пряность. Крупные горошины душистого перца отличается мягким, чуть острым вкусом и приятным смолистым ароматом. Душ...
Зира это восточная пряность, имеющая горьковато-ореховый вкус и сильный острый аромат. Зира широко используется в кулинарии, для приготовления плова, некоторых маринадов и прекрасно дополняет блюда из...
Шафран молотый - одна из самых дорогих специй на Земле. Слово "шафран" происходит от арабского "azafran", что можно перевести как желтый. И действительно, рыльца цветка под названи...
Имбирь популярная пряность, его характерный вкус и запах от того, что в его состав в ходят эфирные масла. Рекомендуется добавлять в жирную пищу, приправа способствует лучшему усвоению и расщеплению жи...
Аромат у этой специи резкий, яркий, жгучий с пряными горькими нотками. Гвоздику используют для приготовлении соусов и маринадов. Применяют в консервации ягод, грибов, мяса и рыбы...
Смесь 5 перцев - композиция из нескольких видов разноцветных горошков перца. Смесь 5 перцев можно использовать при приготовлении маринадов, соусов, рассолов, добавляют в блюда из мяса, рыбы...
Эта специя является одной из самых популярных в кулинарии. Ее используют при производстве колбас, копчении мяса и рыбы, в маринадах и рассолах, добавляют в грибные, овощные блюда, в салаты, соусы, под...
Корица – это специя, которую используют в разнообразных блюдах. Она прекрасно сочетается с яблоками, грушами и шоколадом. Можно добавлять пряность в кофе. Корица – прекрасный ароматизатор различных на...
Черный перец молотый - самая популярная приправа в мире. В древние времена перец покупали по цене золота, он считался королем специй. Черный перец – ароматная специя, ...
Базилик известен как ароматная приправа. Полезные свойства базилика в том, что в нем высокое содержание эфирного масла. Базилика оказывает положительное воздействие при проблемах с пищеваре...
Пряность и краситель, который представляет собой красно-коричневые или темно-красные перепутанные мягкие нити с желтыми крапинками. Отличается уникальным тонким ароматом, изысканным остро-горьким и сл...
Эта пряность отличается приятным пряным запахом и немного острым вкусом. Ее добавляют при приготовлении горчичного соуса, плова, супов-пюре, салатов, рагу, куриного бульона, мясных блюд, маринованных ...
Красный сладкий перец — это яркий цвет и нежный сахаристый вкус , с выраженным фруктовым послевкусием . Как и болгарский перец, из которого он производится, эта специя совершенно не обладае...
Сухая аджика — это ароматическая смесь трав и специй, которая широко применяется в кавказской кухне. Придает блюдам утонченный, острый, сладковато-горький привкус и насыщенный запах. Она от...