Аромат у этой специи резкий, яркий, жгучий с пряными горькими нотками. Гвоздику используют для приготовлении соусов и маринадов. Применяют в консервации ягод, грибов, мяса и рыбы...
Листья горной мяты, придают блюдам свежий вкус и аромат. Свежую мяту добавляют в овощные, мясные, фруктовые салаты. Используют в десертах от мятного мороженого и шербе...
Чай из цветков ромашки - ароматный и полезный напиток. Снимает напряжение, стресс и головную боль, улучшает пищеварение и оказывает общеукрепляющее действие на организм. Вкус чая пряный, сл...
Чабер или горная перечная трава, пряный, терпкий, с хвойным оттенком аромат чабера отлично дополняет мясные, овощные, рыбные блюда. Он входит в состав приправы «Букет Гарни» - классической ...
Булгур это крупа из обработанной кипятком, затем тщательно высушенной и раздробленной пшеницы. Состав крупы богатый сложными углеводами, белком и клетчаткой, является пищей, кото...
Сухая аджика — это ароматическая смесь трав и специй, которая широко применяется в кавказской кухне. Придает блюдам утонченный, острый, сладковато-горький привкус и насыщенный запах. Она от...
Цитрон или Чабер. Пряный, терпкий, с хвойным оттенком аромат. Вкус этой специи отлично дополняет мясные, овощные и рыбные блюда. Входит в состав приправы «Букет Гарни» - классиче...
Лаваш - самый диетический хлеб. Он имеет непревзойдённый вкус, легко узнаваемый и оригинальный. Готовят лаваш из муки, воды и соли. Чаще всего используется для заворачивания в лаваш мяса, р...
Мягкий и нежный сыр из овечьего молока, приготовленный по армянскому старинному рецепту. В составе сыра горные пряные травы и овощи. Вкус слабосоленый, с мя...
Чечевица - диетический продукт, содержит легкоусвояемые белки, которые полностью могут заменить белки мяса. Красная чечевица лидирует среди бобовых по содержанию калия и железа, ...
Ладан, это застывшие кусочки смолы хвойных деревьев, приготовленных по греческому рецепту. В основном используется для каждения в церковных службах. Дым ладана действует успокаивающее, помогает пережи...
"Дзавар" изготавливают из горной пшеницы. Молочные зерна отваривают, немного просушивают и очищают. По внешнему виду продукт напоминает перловку. Из «Дзавара» готовят национальный молочный с...
Лапшу "Аришта" изготавливают вручную из муки твердых сортов. Аришта — особая армянская лапша, само слово «аришта» переводится с армянского языка как «лента». Эти макаронные издели...