Красная фасоль - универсальный продукт. Она содержит богатейший набор витаминов, макро- и микроэлементов. Белок фасоли легко усваиваются, приближен по своему составу к белку мяса и рыбы. Требует замачивания минимум на 4 часа перед отвариванием .При варке она приобретает приятный розовый цвет и нежный сливочный вкус. Фасоль можно использоваться как самостоятельный гарнир, а также в качестве ингредиента салатов, выпечки, супов.
Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки 22 г, Жиры 2 г, Углеводы 55 г, Калорийность 330 Ккал.