В больших аквариумах с проточной водой плавает яркая форель. Рыбу, которая особенно приглянулась покупателю выловят, почистят и разделаю. Форель — полезный диетический продукт. В ней гармонично сочетаются количество белков, жиров, витаминов и ценных аминокислот. Мясо форели нежное, очень вкусное в меру жирное с тонким ароматом свежего огурца. Форель готовят различными способами, и всегда с великолепным результатом. Хороша янтарная форель приготовленная на гриле, на пару, запеченная, жареная, копченая, засоленная. Из форели варят прекрасную уху, кладут в начинку выпечки и пельменей. Пищевая ценность: Белки – 20 г., Жиры – 10 г., Углеводы — 0 г.,калорийность — 180 ккал