Осетрина - деликатес, обладающий приятным сладковатым вкусом и нежным, свежим ароматом. По своим питательным качествам, осетрина богата всеми необходимыми для организма человека витаминами, жирами, микроэлементами. Из осетрины готовят блюда высокой кухни: запеченный осетр с овощами, шашлыки, стейк под сливочным соусом, балык и ароматнейшая царская уха. К рыбе подают белое вино, которое подчеркивает уникальный вкус и аромат осетрины. Пищевая ценность в 100 граммах продукта: Белки – 16 г, Жиры – 4 г., калорийность — 105 ккал.
Описание
Достаточно ее запечь целиком и она станет украшением вашего праздничного стола. Приготовленный осетр получается нежный и сочный.