Особую прелесть и "изюминку" продукту придает бережное копчение на ольховой щепе. Корюшка является отличным основным блюдом, которое замечательно сочетается с гарниром из корнеплодов, риса, тушеных овощей. Консервы, изготовленные по классическому рецепту, сытная, изысканная закуска, ингредиент рыбного супа, бутербродов и салатов. Пищевая ценность в 100 граммах продукта: Белки —22 г., Жиры – 14 г., углеводы – 0,5 г., энергетическая ценность – 225 ккал.