Брусника – благодаря "шоковой" заморозке ягода сохраняет свой красивый, яркий цвет, необыкновенный вкус и богатый витаминно-минеральный состав. В лечебных целях бруснику применяют как противовоспалительное средство и природный антибиотик. Из замороженной брусники готовят витаминные морсы, компоты, кисели и начинку для выпечки. Пищевая ценность в 100 граммах продукта: белки - 0,5 г., жиры - 0,2 г., углеводы - 3,7 г., калорийность - 27 ккал.