Сыр «Фестивальный» «Истринская сыроварня Олега Сироты» - деликатесный твердый сыр(выдержка 7 месяцев), изготовленный по авторскому рецепту из цельного коровьего молока. Первая сырная голова была разрезана на Московском фестивале Золотая осень. Бронзовый призёр сырной олимпиады Kasiade в Австрии в ноябре 2018 г. Вкус сыра гармоничный, с приятными острыми кисломолочными нотами и нежным сливочным послевкусием. Сыр обладает красивым янтарным цветом, плотной структурой. «Фестивальный» - украшение праздничной сырной нарезки, частый компонент сэндвичей, бутербродов, канапе, салатов. Утренний бутерброд с ломтиком ароматного сыра, подарит бодрость и отличное настроение на весь день. Пищевая ценность в 100 граммах продукта:белки – 24 г., жиры – 32 г., углеводы –0 г., калорийность - 384 ккал.