Сыр «Колмогоровский» 50%, «Истринская сыроварня Олега Сироты» - полутвердый сыр, изготовленный по авторскому рецепту из цельного коровьего молока. Срок выдержки сыра 6 недель. Вкус сыра гармоничный, с приятными кисломолочными нотами и нежным сливочным послевкусием. Сыр обладает красивым янтарным цветом, пластичной структурой. Утренний бутерброд с ломтиком ароматного сыра, подарит бодрость и отличное настроение на весь день. Сыр «Колмогоровский» был отмечен Ксавье Руссо, шеф-поваром Французской сборной по футболу, и приобретался для их команды во время Чемпионата Мира по футболу 2018. Пищевая ценность в 100 граммах продукта:белки – 22 г., жиры – 31 г., углеводы –0 г., калорийность - 370 ккал.