Грузди солёные - одна из лучших зимних закусок. Грибы после засолки сохраняют мясистость, сочность и приятный хруст. Вкус грибов свежий, с характерным ароматом перца, чеснока и укропа. Грузди входят в перечень вкуснейших грибов мира. За уникальный вкус их ценят гурманы, а диетологи превозносят за питательность и низкую калорийность, ставя в один ряд с белыми грибами, рыжиками и лисичками.