«Медвежье ушко» это мясной прессованный продукт из свиной рульки с кусочками хрустящего свиного уха и домашнего бульона, приправленного чесноком и пряными травами. Обладает нежным вкусом и аппетитным ароматом. «Медвежье ушко» замечательная закуска, и полноценное самостоятельное блюдо. На гарнир к нему подают квашеную или тушеную капусту, отварной картофель крупы. Пищевая ценность в 100г: белки - 18 г., Жиры - 4ё1 г., углеводы – 0 г., энергетическая ценность – 407 ккал.