Язык кусковой – сытное и полезное блюдо из отварного свиного языка. Обладает нежным вкусом и аппетитным ароматом. Язык замечательная закуска, и полноценное самостоятельное блюдо. На гарнир к нему подают квашеную или тушеную капусту, отварной картофель, крупы. Пищевая ценность в 100г: белки - 10 г., Жиры - 17 г., углеводы – 2 г., энергетическая ценность – 201 ккал.