Сертификат «Халяль» подтверждает здоровье животного, полное удаление крови естественным путем, отсутствие вредных добавок и консервантов. Лопатка — это порционный мясокостный отруб из передней части бараньей туши. Лучше всего запечь его в духовке целиком или приготовить рубленые котлеты, плов, шашлык, рагу, азу или жаркое. Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки 13 г, Жиры 20 г, Калорийность 230 ккал.