Нежное мясо не содержит вредные вещества и прошло правильную кулинарную разделку. Бараньи ребрышки - деликатесная часть туши. Из ребер готовят наваристые супы, тушат с овощами, отваривают до полуготовности, а затем запекают или обжаривают на гриле. Вкус бараньих ребрышек отлично оттеняют специи и пряные травы - зира, чабрец, орегано, майоран. Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки 14 г, Жиры 17,4 г, Калорийность 212,6 ккал.