«Чанах» – вид рассольного сыра, из высококачественного коровьего молока. Он созревает в специально приготовленном соляном рассоле в глиняных чанах. Сыр приобретает специфические вкусовые и ароматические качества. Вкус пикантный, острый и соленый, сыр не имеет корочки. Цвет белый, аромат кисломолочный. Употребляется в качестве закуски, для приготовления канапе, бутербродов, для приготовления салатов. Хорошо сочетается с овощами, фруктами, свежим хлебом и национальными лепешками. Пищевая ценность в 100г: Белки - 19г, Жиры - 22г, энергетическая ценность – 285 ккал.