Обладает приятным, маслянистым вкусом, плотным и сочным мясом. Содержит большое количество питательных полезных компонентов. Особенно вкусна нерка холодного копчения. Нерку можно подавать как самостоятельное блюдо, в рыбной нарезке или же использовать как ингредиент для приготовления канапе, паштетов, салатов. Пищевая ценность:Белки – 23 г, Жиры – 7 г., Энергетическая ценность — 150 ккал