В корюшке в большом количестве содержится полезный рыбий жир, витамины группы В, А, фосфор. калий, магний. Эту маленькую рыбку полезно употреблять для поддержания работы сердца и нервной системы. Деликатесная рыбка желанный гость на праздничном столе, ингредиент салатов, паштетов, закусочных бутербродов. Пищевая ценность:Белки –223 г, Жиры – 13 г., Энергетическая ценность — 203 ккал