Форель холодного копчения (балык) — это спинка форели, бережно закопченная на буковых опилках. Сочный, нежный и питательный продукт при таком способе приготовления сохраняет все витамины, минералы и полезные жиры. Может храниться длительное время. Балык форели холодного копчения неизменный ингредиент праздничной рыбной нарезки, салатов, паштетов, сэндвичей и канапе. Пищевая ценность: Белки – 22 г, Жиры – 10 г., Энергетическая ценность — 183 ккал