Мясо камбалы отличается нежной структурой, приятным «морским» послевкусием, свежим ароматом. Камбала богата йодом, фосфором, витаминами группы В, полиненасыщеннми кислотами Омега-3. Вяленая камбала отличная закуска к пиву, сидру или квасу. Пряную вяленую рыбку можно взять с собой на дачу, на рыбалку или пикник. Пищевая ценность в 100г продукта: белки - 30 г., жиры – 4,4 г., калорийность 132 ккал.