Она отличается тонким помолом и белым цветом. Изготавливается из элитных сортов пшеницы. Создана для роскошной праздничной выпечки. Изделия из муки легкие, пушистые, с замечательной янтарной корочкой. Мука идеально подходит для изысканных французских кондитерских изделий - круассанов, профитролей и бриошей. Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 10,3 г, жиры 1,1 г, углеводы 70,6 г.Калорийность: 334 ккал.