От срока созревания зависит цвет сырного тела, молодой сыр имеет нежно-белый цвет, а созревший — янтарный. Со временем вкус сыра «Лавчиз» становится более терпким и острым. Необыкновенный вкус сыра хорошо раскрывается в сочетании с медом или джемом, с кофе или белым вином. Пищевая ценность в 100 граммах продукта: Белки - 15 г, Жиры - 28 г, углеводы - 0 г., калорийность – 324 ккал.