Мясо краба нежное, чуть сладковатое, с отчетливым «морским» ароматом. Мясо легко усваивается и обладает массой полезных свойств. Крабовое мясо отлично подходит для супа, также из него делают нежные крабовые котлеты, добавляют в салаты, суши и роллы. Пищевая ценность в 100 граммах продукта: белки - 18 г., жиры - 1 г., калорийность - 82 ккал.