Масло, изготовленное из семян льна, по мнению диетологов, является самым ценным. Его отличает оптимальное количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Льняное масло выводит «вредный» холестерин из организма, способствует профилактике атеросклероза, инсульта и инфаркта. Обладает специфическими запахом и вкусом. Масло добавляют в салаты и винегреты, заправяют каши, варёный картофель, квашеную капусту, первые блюда. Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 900 ккал