Очень ценный субпродукт, содержание железа в 2 раза выше, нежели в говядине. Обладает ярким вкусом, мясо плотное и почти не содержит жира. Широко используется в диетическом питании. Отварное сердце используют в салатах, закусках, паштетах, как начинку для пирожков. Великолепный вкус имеет сердце томленое с овощами, специями и сливками. Доставка в день заказа. К Вам домой – прямо с рынка!