Окорочок кролика – мясо кролика, ценный диетический продукт, который часто используется для диетического и детского питания. Мясо отличается малой жирностью, большим содержанием белка, нежностью и мягкостью. Окорочка тушат с ароматными травами в сливочном соусе, фаршируют грибами, запекают на гриле или в духовке. На гарнир к крольчатине отлично подойдет картофель, запеченные овощи или крупы. Пищевая ценность в 100 граммах продукта: белки – 19 г., жиры – 9 г., калорийность - 165 ккал.