Зельц, домашняя продукция - недорогой сытный продукт готовится из мяса свиных голов и свиных субпродуктов субпродуктов. Немецкий Sülze, от которого произошло русское слово «зельц», немецкая разновидность холодца. Как все продукты, содержащие желатин, зельц очень полезен, укрепляет кости и ногти, поддерживании молодости кожи. Подают зельц с тушеной капустой, отварным картофелем, крупами.
Пищевая ценность в 100 граммах продукта: Белки – 9 г., Жиры – 35 г., Углеводы – 0 г., Калорийность – 331 ккал.