Мацун" Ереван" 3,6 - 4%, этот армянский национальный кисломолочный продукт. Молочнокислые бактерии благотворно влияют на пищеварение, укрепляют иммунитет. Мацун обладает высокой пищевой ценностью, содержит биологически активные вещества, витамины и незаменимые аминокислоты. Вкус кисломолочный с приятным сливочным послевкусием и нежной, шелковистой консистенцией. В кулинарии Мацун используется как основа для соусов, маринадов, выпечки, крема. Пищевая ценность в 100г продукта: Белки - 3,8г, Жиры - 3,6-4 г, углеводы — 4,9 г. энергетическая ценность – 67 ккал.