Один из самых желанных деликатесов на праздничном столе – это красная икра. Кроме потрясающего вкуса, она содержит массу ценных питательных веществ – белки, минералы, витамины. Особо ценным является тот факт, что белок красной икры практически полностью усваиваются в организме. Красная зернистая икра украсит и разнообразит любое праздничное застолье. Икринки оранжевого цвета имеют размер 4-4,5 мм. Обладает изысканным нежным слабосоленым вкусом с пикантными «морскими» нотками. Подают икру в специальной посуде - «Икорнице», на льду, с кубиками сливочного масла. Рецепт: «Фаршированные яйца». Сварить яйца в крутую, очистить, разрезать пополам и вынуть желток. Желток, соль, горчицу, майонез, перец, паприку растереть в однородную массу. Наполнить половинки яйца, выложить сверху горку икры, украсить зеленью. Пищевая ценность на 100 г: Белки 32 г; Жиры 15 г; Углеводы 42 г; Калорийность 232 ккал.