Икра Нерки считается настоящим деликатесом, так как добывают ее из дикой рыбы. Встречается она в продаже реже, чем другие виды икры. Этот продукт украсит не только повседневный стола, но и праздничный банкет. Ценители подчеркивают тонкий, солоноватый вкус с незначительной горчинкой, который отличает настоящий продукт от подделок. Икра обладает насыщенным красным цветом. Богата витаминами, минералами и аминокислотами, так необходимыми для здоровья. Отлично подходит для приготовления холодных закусок, салатов, роллов , канапе, бутербродов. Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки 32 г; Жиры 13 г; Углеводы 0 г; Калорийность 245 ккал.