Гусятина подмосковного фермерского хозяйства, естественного травяного выпаса. Мясо нежное, ароматное, красивого темно-красного цвета, в меру жирное. Его нельзя назвать диетическим, но оно невероятно полезно. Богатый витаминный состав, незаменимые аминокислоты и микроэлементы. Гусятина традиционна для французской и итальянской кухни, и замечено, что эти нации меньше болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями и онкологией. Мясо гуся полезно для нервной системы, регулирует уровень сахара, повышает иммунитет. Гусиный жир широко используется в народной медицине. Гусятина считается праздничным блюдом, хорошо сочетается с квашеной капустой, яблоками, картофелем.