Крыло индейки имеет небольшое количество мяса на косточке, много соединительной ткани, и ценится за великолепный вкус. Это популярный диетический продукт, поскольку совсем не содержит холестерин и обладает низкой калорийностью. Крыло — чемпион по содержанию фосфора, витамина А и Е. Идеально для бульонов, жарки и запекания в маринаде. Пищевая ценность в 100 граммах продукта: Белки — 16,5 г., Жиры - 11,5 г., калорийность — 168 ккал.