Черная редька - корнеплод с пикантным вкусом. Этот терпкий, узнаваемый вкус ей придают эфирные масла. Редьку запекают, едят в сыром виде в салатах, отваривают. Широко известны лечебные свойства редьки в лечении простуды. Рецепт: Чипсы из Черной редьки. Нарезать редьку прозрачными ломтиками. Замариновать на 15 мин. в смеси растительного масла и соли. Застелить противень фольгой, установить решетку, выложить ломтики и запекать при 200 градусах до хруста.
Пищевая ценность продукта:
Белки – 1,3 г
Жиры – 0,1 г
Углеводы – 6,9 г
Энергетическая ценность – 36 ккал