Относится к салатным сортам, обладающим приятным вкусом и неярким ароматом. Фиолетовый лук содержит множество антиоксидантов и витаминов, чтобы их сохранить, чаще всего лук употребляют в свежем виде. Мякоть мясистая, сочная, без резкого запаха. Фиолетовый лук украсит любой салат. Его маринуют, кладут в пиццу, бургеры, жаркое.
Пищевая ценность продукта:
Белки – 0,7 г
Жиры – 0,2 г
Углеводы – 8,2 г
Энергетическая ценность 44,6 ккал