Вкус маслянистый, чуть сладковатый, напоминающий вкус кедрового ореха. Всего один бразильский орех в день даст организму суточную норму селена, что обеспечит профилактику болезней сердца, повысит выносливость, укрепит иммунитет. Десерты, украшенные крупкой или целыми орешками, выглядят чрезвычайно аппетитно. Для придания блюдам экзотического вкуса орехи добавляют в салаты, соусы, гарнир, выпечку. Всего горстка орехов, это полноценный перекус, который подарит энергию на весь день. Пищевая ценность в 100 граммах продукта: Белки - 14 г., Жиры - 67 г., углеводы — 4 г., калорийность – 659 ккал.