Чили Кайенский перец молотый является одной из самых популярных пряностей в мире. Пряность получают из высушенных стручков красного острого перца. Чили придает красивый цвет и жгучую остроту соусам, салатам, мясным, овощным и блюдам из риса. Молотый чили популярный компонент пряных смесей, например, карри. Пряность добавляют в блюда в конце приготовления, за 5-10 минут до окончания процесса, чтобы его аромат и вкус был более ярким.