Яркая, оранжевая куркума придает блюдам нарядный, аппетитный вид и пряный вкус самым разнообразным блюдам. Ее вкус острый, чуть горьковатый. Куркума является основным компонентом индийской приправы карри. Пряность ингредиент блюд из мяса, птицы, рыбы. Компонент соусов и салатных заправок к свежим салатам.