Соленые огурцы можно применять для приготовления большого количества блюд, например, для салатов, супов, борщей, гарниров, выпечки. Соленые огурцы помогают выводить из организма вредные вещества и шлаки. Также они помогают избавиться от плохого холестерина и способствуют быстрому усвоению белков. Считается, что полезны не только соленые огурцы, но и рассол, он облегчает состояние человека при похмельном синдроме.